HISTOIRES D'UN

Restaurant

Petit déjeuner

FERMé

DÉJEUNER

12H - 15H

DINER

19H - 22H30

Histoires de voir notre Menu

HISTOIRES DE … Partager

  • Saveurs exotiques

    12.00 €
    Nems, Samoussas, Accras de Morue, Beignets de Calamars
  • Assiette de jambon Serrano

    12.00 €
    (30 mois d'affinage)
  • Ardoise de charcuterie Ibérique BELLOTA

    19.00 €
    Chorizo, saucisson, lomo « réserva », jambon Bellota, guindillas
  • Camembert Entier au Lait Cru, Rôti à la Truffe

    19.00 €
    Mouillettes et fruits frais
  • Caviar d’Aquitaine « PERLITA »

    30€
    • 30Gr 30€
    • 50Gr 98€
    • 100Gr 179€
      Fine tranche de pain de maïs toastée, beurre AOP

HISTOIRES D'UNE … petite salade

HISTOIRES DE … Salades Gourmandes

  • Salade de chèvre Rocamadour

    P: 9,50 € - G: 18,00 €

    Jambon Serrano, parmesan, pesto, tomates confites, gressins.

  • Poke bowl végan

    14.00 €
    Wakamé, chou chinois, quinoa, concombre, avocat, féves de soja, pousses petit pois, tofu mariné.

HISTOIREs D' … Entrées

HISTOIRE D' … Entrées

  • Gravlax de truite

    14.00 €
    Avocat, burrata, oeuf de saumon, présenté sur toast.
  • Trio de Fruits de mer

    13.50 €
    Chipirons, Palourdes, Couteaux, chorizo, orégan frais, piment d'espelette
  • Poitrine de porc braisée

    12.00 €
    Porc braisée façon barbecue, pastéque, concombre, germes de poireaux et estragon
  • Foie gras

    14,00 €
    confiture tomate, beignet de sémolina, pousses de poireaux et noix confites
  • Huîtres N°3

    6: 12,00 € - 12: 21,00 €
    Spéciales ou Fines de Claires, de Marennes ou Arcachon «selon arrivage»

HISTOIRES DE … Poissons

HISTOIRES DE … Salades Gourmandes

  • Poisson du Marché

    19,50 €
    Accompagnement du jour.
  • Thon mi-cuit

    23,00 €
    Sur salade de Mesclun, pousse d'epinard, carottes pickles, fèves de soja, vinaigrette, cébette grillé et croustillants de chipirons
  • Tagliatelles de la Mer

    21,00 €
    Pâte maison, couteaux, palourdes, gambas, parmesan, gremolata, basilic
  • Saint Jacques et Crabe

    24,00 €
    A la plancha, coulis de piquillo, cebette poëlée, purée de patate douce, croustillants chipirons

HISTOIRES DE … Viandes

  • Tartare à l'Italienne

    18,00 €
    Vinaigre balsamique, pignons, échalottes, parmesan, pesto, frites et salade
  • Burger Black angus

    18,50 €
    Poitrine de porc, cheddar, tomate confites, pickles, oignon rings, sauce du chef
  • Scalopini de Veau

    24,00 €
    Sauce foie gras, pommes de terre croquantes, petits légumes, groseille.
  • Magret de canard entier

    21,50 €
    Mariné orange coriandre, pommes de terre croquantes, petits légumes.
  • Entrecôte charolaise (environ 350g)

    23,50 €
    Sauce bordelaise, frites maison, os à moëlle
  • Souris d'agneau confite au romarin

    19,50 €
    Polenta, sauté de pousses d'épinard.
  • Suppléments

    Salade verte 2,50 €
    Frites maison 3,50 €
    Légumes croquants 4,50 €

HISTOIRES DE … Finir en Beauté

  • Assiette de Fromages Basque

    9,00 €
    (Bleu des basques, brebis confiture cerise, vache)
  • Nuage Meringué

    8,00 €
    Crème Montée, Fruits Frais et Coulis passion
  • Pain Perdu Brioché Façon Grand’Mère

    8,50 €
    Glace vanille, caramel beurre salé
  • Macaron cœur coulant chocolat

    7,50 €
    Coulis de chocolat, crème montée
  • Cheesecake

    8,00 €
    Au chocolat blanc, boule framboise
  • Dulce citron

    7,50 €
    Meringue revisitée et son sablé spéculoos

Supplément Chantilly 1€
Supplément Boule de Glace 3€

NOS CREPES MAISON

  • Crêpe Maison

    4,50 €
    Crêpe Sucre, Miel ou Confirures
  • Crêpe Chocolat Maison

    5,00 €
  • Crêpe Caramel Beurre Salé

    5,00 €
  • Crêpe Nutella

    5,50 €
  • Crêpe Grand Marnier

    6,00 €

NOS ASSIETTES GOURMANDES

  • Café ou Déca Gourmand

    9,50 €
  • Thé Gourmand

    11,50 €
  • Digestif Gourmand

    14,50 €
    Rhum Havana 7ans, Cognac ABK6 VSOP, Armagnac Duc de Camilhac ou Get 27.
  • Champagne Gourmand

    17,50 €
    Mumm Cordon Rouge Brut

NOS PARFUMS DE GLACE « MOVENPICK »
« L’Excellence de La Glace Suisse »

1 Boule 3.00€ 2 Boules 5.00€

3 Boules 7.50€

Chocolat, Chocolat Blanc, Vanille, Café, Caramel, Noisette, Cassis, Framboise, Mangue, Fraise,  Abricot, Noix de Coco, Passion-Mangue, Menthe-Choco, Citron, Citron Vert, Pistache, Rhum-Raisin, Banane, Crème Double et Meringue, Noix et Sirop d’Erable, Tiramisù, Macadamia Dulce de Leche.

  • ISPE

    8,50€
    Glace Vanille, Glace Chocolat Blanc, Chocolat Maison, Chantilly
  • MAGUIDE

    8,50€
    Glace Café, Glace Noisette, Chantilly
  • NAVARROSSE

    8,50€
    Glace Chocolat, Glace Double Crème et Meringue, Chocolat Maison, Chantilly
  • HAUTES RIVES

    8,50€
    Glace Caramel, Glace Macadamia Dulce de Leche, Caramel Beurre Salé Maison, Chantilly
  • MAYOTTE

    9,00€
    Sorbet Citron Vert, Sorbet Mangue Passion, Glace Banane, Fruits Frais, Chantilly

NOTRE CHEF

Après des débuts culinaires en Provence d’où il est originaire, Tony Mollon décide de découvrir d’autre horizons en partant pour les U.S.A et notamment Los Angeles pour ses influences culturelles innombrables. Ce sera néanmoins la nouvelle Orleans qui renversera son univers culinaire, avec ses influences cajun, créole, “southern” ou il y découvre alors une cuisine fraîche et généreuse mais aussi simple et qui met en avant la qualité du produit. Avec toutes les influences accumulées autour du monde Tony vous propose une cuisine originale mais pas dépaysante avec des saveurs qui vous feront voyager sans complexité.

Tony Mollon, Chef de cuisine

NOS VIANDES

Nous avons des relations privilégiées avec des fournisseurs partenaires, en particulier des petits producteurs indépendants de France qui proposent des produits authentiques de qualité. Toutes nos viandes sont d’origine française et choisies avec soin et gourmandise.

Histoires de petit déjeuner

Ouverture des petits dej' de 9h à 11h dans :

Jours
:
Heures
:
Minutes
:
Secondes

Histoires De

18 Chemin de Maguide
Port Maguide
40600 Biscarrosse
Tel: 05 58 78 57 43

Histoire de suivre les News :