HISTOIRES D'UN

Restaurant

Petit déjeuner

FERMé

DÉJEUNER

12H - 15H

DINER

19H - 22H30

Histoires de... La carte

Les Tapas ...

  • PANIER MARAÎCHER

    09,00 €

    Crudités, Pickles, Houmous, Tartare d'algues, Tapenade de légumes du moment

  • Saveurs croustillantes

    11.00 €

    Nems au poulet, samoussas au poulet, accras de morue, beignets de calamars

  • MOJAMA - HUILE D'OLIVE ARBEQUINA & AMANDES EFFILÉES TORREFIÉES

    11,00 €

    Salaison de filet de thon rouge originaire d'Andalousie (Barbate)

  • CECINA DE LEON IGP - BEURRE & CONDIMENTS

    12,00 €

    Jambon de boeuf fumé originaire de Castilla y Leon

  • SARDINES à L'HUILE D'OLIVE 85GR

    05,50 €
  • BOQUERONES 90GR - ANCHOIS AU VINAIGRE

    08,00 €
  • VENTRÈCHE DE BONITE 111GR

    12,00 €

Les entrées ...

HISTOIRES DE … DÉCOUVRIR

  • Perles de boeuf panées façon asiatique

    07,50 €
  • PRESSÉ DE POULPE MAISON

    07.50 €

    Réduction de soja, mousse de yuzu & wasabi

  • BURRATA À LA TRUFFE

    09,00 €

    Mesclun & duo de tomates cerises

  • Huitres n°3

    x6 : 12,50 € - x12 : 23,00 €

    Spéciales de Marennes-Oléron, mignonnette, citron & beurre AOP

Les salades ...

HISTOIRES DE … D'ici et d'ailleurs

  • VG FAÇON THAÏ (supplément gambas ou perles de boeuf ou avocat 4€)

    09.00 €

    Chou rouge, chou blanc, chou chinois, carottes, courgettes, pousses & fèves de soja, oignons rouges, cébettes, noix de cajou

  • Arc en ciel

    18,00 €

    Truite fumée du moulin de Caouley (33), rösti, pickels, saladine de chou blanc, fèves de soja, vinaigrette à l'ail noir de la maison Launy (Biscarrosse)

Les Poissons ...

  • CRUDO DE POISSON 09,00 € / 16,00€

    Selon arrivage & humeur du chef

    Supplément accompagnement +3,50€

  • Poisson du Marché

    18,00 €

    Nouilles sautées aux légumes, wakamé & salsa verde

  • Curry de gambas

    19,00 €

    au lait de coco & riz sauvage

  • Thon mi-cuit au sésame

    19,50 €

    Nouilles sautées aux légumes, wakamé & salsa verde

Les Viandes ...

  • TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS à L'ITALIENNE

    15,50€

    Parmesan, pesto, vinaigre balsamique, frites maison et salade

    Supplément tartare poêlé +1€ // Supplément escalope de foie gras snackée +1€

  • HAMPE D'ANGUS GRILLÉ 180GR

    15,50€

    Chimichurri, échalion grillé, frites maison & salade

  • Burger

    16,50 €

    Steak charolais (150gr), sauce barbecue, tomate, pickles, sauce ossau iraty, ventrèche, oignons frits & frites maison 

  • Côte de cochon duroc

    17,50 €

    Purée de patates douces, fèves de soja & jus corsé

  • Magret de Canard entier grillé IGP

    21,50 €

    Purée de patates douces, fèves de soja & sauce orange / café

Les desserts ...

LES DOUCEURS

  • ASSIETTE DE FROMAGES

    07,50 €

    Cabécou, Bleu de Brebis, Ossau Iraty, beurre & condiments

  • Crêpe

    03,50 €

    Beurre / Sucre / Citron

  • Crêpe

    04,50 €

    Chocolat maison / Caramel au beurre salé maison / Sirop d'érable

  • Nuage meringué

    06,50 €

    Meringue, crème montée, fruits frais & coulis passion

  • STICKY RICE

    06,50 €

    Riz gluant au lait de coco & fruits frais

  • Bol de fruits du marché selon arrivage

    06,50 €

    Supplément chocolat fondu ou chantilly +1€

  • BROOKIE - glace chocolat blanc

    07,50 €
  • PECAN PIE - GLACE VANILLE

    07,50 €

NOS ASSIETTES GOURMANDES

  • Café / Déca Gourmand

    08,50 €
  • Thé / Infusion / GRAND CRÈME / CAPPUCCINO Gourmand

    09,50 €
  • Rhum arrangé Maison gourmand

    10,50€
  • Digestif Gourmand

    14,50 €

    Rhum Havana ambré especial, Cognac Dhiersat, Get 27/31, Limoncello,  Manzana (4cl)

  • Champagne Gourmand

    17,50 €

     (12cl)

NOS PARFUMS DE GLACE
« MOVENPICK »

1 Boule 3.00€

2 Boules 5.00€

3 Boules 7.50€

Chocolat, Chocolat Blanc, Macadamia, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisin, Vanille, Café, Caramel, Citron, Citron vert, Coco, Fraise, Cassis, Framboise, Abricot, Passion-Mangue, Chocolat-Caramel au beurre salé, Cookie-Caramel, Noisette, Pistache, Double crème meringuée

Histoires de... Prendre la relève

Après déjà 10 années de partage au sein de ce site hors du temps, Virginie Charlet et Eric Forney nous ont confié Histoires De, afin que l'aventure se poursuive en famille. Nous avons choisi d'élaborer une carte influencée par nos voyages autour du monde. A l'aide de notre chef nous vous proposons des saveurs modernes, originales et exotiques, qui nous l'espérons sauront émoustiller vos papilles. 

Carla Forney & Julien Roy

NOS VIANDES

Nous avons des relations privilégiées avec des fournisseurs partenaires, en particulier des petits producteurs indépendants de France qui proposent des produits authentiques de qualité. Toutes nos viandes sont d’origine française et choisies avec soin et gourmandise.

Histoires De

18 Chemin de Maguide
Port Maguide
40600 Biscarrosse
Tel: 05 58 78 57 43

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